創下單日銷售六萬片佳績的島嶼生吐司，於2024.9.11~9.16期間，前往日本鶴屋百貨參加年度麵包祭活動，並成為全場唯一的台灣廠商。
生吐司起源於日本，生吐司的「生」並非「沒有熟」或「生的」吐司，而是意指「口感濕潤、入口即化和一到嘴邊就融化」的意思。自從日本嵜本生吐司來台銷售後，隨即引發一股搶購的熱潮。島嶼生吐司創辦人陳威宇先生，有鑑於過去台灣的厚片吐司由於成本考量，大多採用最便宜的原料，導致變得很不好吃。因此他決定使用在地及優質原料，以台灣小麥加上加拿大、美國的優質小麥調配出黃金比例的麵粉，加上鮮乳坊鮮奶、法國動物性鮮奶油製作生吐司。再將生吐司切成2.5公分厚片後，以做料理的概念，組合各種食材和抹醬，做成有料厚片吐司。而且島嶼生吐司以單片販售，已經抹好果醬餡料，密封包裝後急速冷凍保鮮。想吃的時候，只要用微波爐、烤箱或氣炸鍋回烤復熱，就可以輕鬆享用，也解決了吐司或果醬常常吃不完的煩惱問題。
由於在台灣的熱銷加上媒體報導，島嶼生吐司受到熊本鶴屋百貨集團的注意，並受邀參加鶴屋百貨一年一度的麵包祭活動。島嶼生吐司則是抱著想讓生吐司原產國日本朋友吃看看，在台灣進化後生吐司美味的決心；加上陳威宇老闆指出，從來都只有日本品牌來台灣駐點，他希望藉由這次嘗試，證明台灣烘焙品牌也有登陸日本的實力。因此克服萬難後，終於如願參與了這次盛會，希望能夠獲得佳績。麵包祭過後則馬上要進行正式設櫃及上架超市的計畫，讓台灣生吐司永久存續日本並佔有一席之地。
9.11島嶼生吐司於熊本鶴屋百貨，引起日本民眾興趣。
島嶼生吐司登上鶴屋百貨宣傳報紙首頁
島嶼生吐司現場攤位
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